白菜燉丸子步驟 白菜燉丸子步驟是什麼

1、大白菜洗淨後切成塊，炸好的丸子對半切開（切開容易熱透），姜切成片，香菜洗淨後控幹水分，切成段。

2、炒鍋內加入適量的油，油温升起後炸香姜和花椒，接着倒入白菜翻炒幾下後調入適量的鹽、少許南德、一勺生抽翻炒均勻。翻炒一會後加入肉丸子，翻炒一會後加入適量的清水，翻炒均勻燉一會，白菜7成熟時調入少許的雞精。

3、翻炒至白菜熟透時加入香菜，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。