大辣椒肉餡餃子的做法 大辣椒肉餡餃子的做法是什麼
來源:時尚少女範 1.15W
1、準備材料:豬肉餡料500克、大辣椒300克、大葱一根、姜、鹽一勺、蠔油一勺、生抽一勺、骨湯150克、橄欖油兩勺、香油一勺、花生油一勺 、料酒一勺、麪粉500克。
2、將大辣椒摘洗乾淨。
3、大辣椒先一切兩半,去掉蒂和籽,順切成條,橫切成粒,用少許鹽拌勻殺水。
4、將所有調料加到肉餡裏,按一個方向攪,直到所有材料都攪拌均勻。
5、然後將500克面米加入水和麪,和好面之後靜置醒面。
6、等面醒好後將其分為小劑子,用工具將劑子擀成麪皮。
7、最後將餡料和麪皮包成餃子即可。