炒黃豆的功效與作用及禁忌 炒黃豆的功效與作用及禁忌是什麼

1、增強機體免疫力的功效：黃豆中含有豐富的植物性蛋白質，可為機體提供所需蛋白質，從而增強機體免疫力，使人緩解疲勞，強身健體。

2、降血脂功效：黃豆中含有豐富的卵磷脂，可清除血管壁內的膽固醇，可有效防止血管硬化，保護心臟，從而預防心腦血管疾病，而且還可有效防治脂肪肝。

3、防癌功效：黃豆中含有豐富的蛋白酶抑制劑，具有抑制多種癌症細胞的作用，尤其對於乳腺癌有很好的抑制作用。