凍雞腿怎麼去除腥味 凍雞腿腥味怎麼去除

1、牛奶去腥：待凍雞腿自然解凍後可以用少許牛奶浸泡20分鐘。

2、啤酒去腥：在醃製雞腿的時候可以加些啤酒，酒精對腥味物質有獨特的溶解和揮發性能。

3、白醋去腥： 淋少許白醋可以去除解凍後的腥味。

4、 焯水去腥：,任何肉類燉湯前都應先飛水,這不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔的過程，在處理凍雞腿的時候也要先將雞腿焯一遍水。

5、檸檬去腥：少許鹽巴與檸檬汁的組合去除凍雞腿的腥味也是不錯的選擇。

6、薑蓉去腥：少許生抽與薑蓉的搭配也可以去除凍雞腿的腥味。