黃膳肉的製作方法 黃鱔燒肉怎麼做好吃

1、鱔魚切段備用。

2、五花肉入鍋煸香，至出油後加入姜一起翻炒。

3、加入鱔魚一起翻炒。

4、加入鹽和老抽上色調味。

5、加入適量白酒和水一起燜燒。

6、鱔魚燒七成熟後加入適量醋。

7、加入適量白糖提鮮，加入適量青椒。

8、最後加入適量蒜苗，黃鱔燒肉即可裝盤。