榴蓮千層皮怎麼做的薄皮 如何在榴蓮千層皮
來源:時尚少女範 1.49W
1、雞蛋打入碗裏打散,加入糖粉用打蛋器攪打均勻(雞蛋不要打發)。
2、倒入牛奶,攪拌均勻。
3、篩入低筋麪粉和抹茶粉。
4、用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻,成為稀麪糊。
5、將黃油隔水加熱融化成液態以後,倒入麪糊裏,攪拌均勻。
6、將稀麪糊過篩以後,放入冰箱冷藏靜置半個小時。
7、平底鍋塗上薄薄的一層油,用小火加熱。倒入兩大勺(30ML)的麪糊,攤成圓形。煎到麪糊凝固。把煎好的班戟皮用鏟子剷起來,放在盤子裏。依次煎好所有的班戟皮(煎的時候要用小火,不需要翻面)。
8、煎好的班戟皮冷卻以後,就可以裹了。