電餅鐺做煎包方法 用電餅鐺怎麼做煎包
來源:時尚少女範 1.64W
1、先把酵母粉用45度的水化開,然後加入麪粉,和成麪糰放在一旁醒着。
2、茴香苗洗淨控幹水份切碎、葱、姜切碎放入盆中。把蝦皮、花椒麪、鹽、香油、放在切好的菜上,攪拌均勻(生雞蛋隨包隨放)。
3、面發好後,做成劑子,然後擀成皮,把調好的餡放入擀好皮中,包成包子。
4、用清水內兑入少許麪粉攪成麪湯備用。
5、電餅鐺預熱後放少許油,然後放入包子,倒入攪好的麪湯,蓋上蓋子一般六分鐘即可。
6、也可以看看裏面的水乾了,煎包底部呈焦黃色時就行啦。