芥菜花蛤湯的做法

芥菜花蛤湯的做法如下：

所需材料：
1. 150克芥菜花
2. 300克蛤蜊
3. 2片姜
4. 2顆蒜瓣
5. 適量鹽
6. 適量香菜

步驟：
1. 將芥菜花洗淨備用。
2. 蛤蜊用清水浸泡1小時，清洗乾淨。
3. 鍋中加入適量清水，加入薑片和蒜瓣燒開。
4. 加入蛤蜊煮熟，撈出備用。
5. 把煮蛤蜊的底湯倒入另一個鍋中，加入足夠的清水，煮開。
6. 加入芥菜花，煮至芥菜花變色，熟透。
7. 加入煮熟的蛤蜊，煮開一分鐘。
8. 根據個人口味適量加鹽調味。
9. 撒上香菜葉，即可享用。

小貼士：可以根據個人口味，加入一些調料如雞精、生抽等，增加湯的鮮味。還可以加入一些其他蔬菜來增加湯的營養。