紅燒豬蹄的簡單做法 家常紅燒豬蹄的簡單做法
來源:時尚少女範 1.97W
1、原料:豬蹄、生薑、蒜頭、香料、老抽、蠔油、冰糖、油、鹽、水。
2、準備材料。
3、豬蹄洗淨後用開水煮一煮,使豬蹄變色。
4、再用冷水衝一衝。
5、油鍋中加入適量冰糖,小火加熱燒至冰糖變焦色,再放入豬蹄翻炒使其上色。
6、加入香料、蒜頭、生薑翻炒出香味。
7、倒入適量料酒。
8、加老抽,拌勻。
9、再加入適量耗油,翻炒均勻。
10、最後倒入高壓鍋,加入清水直到能沒過豬蹄表面,蓋上蓋子燜20分鐘即可。
1、原料:豬蹄、生薑、蒜頭、香料、老抽、蠔油、冰糖、油、鹽、水。
2、準備材料。
3、豬蹄洗淨後用開水煮一煮,使豬蹄變色。
4、再用冷水衝一衝。
5、油鍋中加入適量冰糖,小火加熱燒至冰糖變焦色,再放入豬蹄翻炒使其上色。
6、加入香料、蒜頭、生薑翻炒出香味。
7、倒入適量料酒。
8、加老抽,拌勻。
9、再加入適量耗油,翻炒均勻。
10、最後倒入高壓鍋,加入清水直到能沒過豬蹄表面,蓋上蓋子燜20分鐘即可。