冬瓜排骨湯的做法家常做法 冬瓜排骨湯的做法家常做法分享

1、原料：排骨500克、冬瓜250克、生薑3克、鹽5克、雞精少許、葱花少許。

2、排骨切塊，冬瓜也切塊備用。

3、排骨放入温水中煮開，去掉浮沫，清洗乾淨，水中加入少許料酒一起煮。

4、清洗乾淨的排骨倒入砂鍋中，倒入適量的清水，放入幾塊薑片，開中火一起煮30分鐘。

5、30分鐘過後這時鍋中的湯已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十幾分鍾這樣就可以了。

6、調入適量的鹽，雞精即可出鍋。