青豆要怎樣才能煮熟 青豆要如何才能煮熟

1、青豆在水中煮15分鐘就煮熟，要軟爛可以再煮5分鐘的時間。

2、肉沫青豆的做法，用料：青豆350g、豬肉沫200g、番茄1個、蒜、姜、澱粉、料酒、白胡椒粉 。

3、豬肉絞成肉沫，番茄去皮切丁，姜蒜切碎待用。

4、青豆用清水洗淨，瀝乾水分，放盤子裏待用。

5、油燒熱放肉沫翻炒散開。加少許料酒炒香肉沫。加入青豆一起翻炒。

6、加入適量清水，煮15分鐘，煮到豆子微軟。加入適量的鹽，加少許胡椒粉。

7、水收到略幹後，豆子也軟了。加入番茄丁，略翻炒煮5分鐘，待番茄的湯汁煮出來。

8、澱粉加水，攪勻到入鍋中勾芡收汁。

9、關火，把菜勺到盤子裏，就可以食用了。