牛肉可以和雞蛋一起吃嗎 牛肉能和雞蛋一起吃嗎
來源:時尚少女範 2.22W
1、準備材料:牛肉片200克,雞蛋3個,葱花適量,薑絲適量,料酒1勺,蠔油1勺,白糖少許,生抽1.5勺,胡椒粉1小勺,食用油適量,鹽適量。
2、牛肉片中放入薑絲、料酒、胡椒粉、白糖、鹽、蠔油和生抽抓勻。
3、抓勻後的牛肉片再放入澱粉和食用油抓勻醃製15分鐘。
4、雞蛋打入碗中,加葱花和少許鹽攪打均勻。
5、炒鍋燒熱倒油,油温七成熱時倒入醃好的牛肉片滑炒。
6、牛肉炒至顏色變白後盛出備用。
7、將炒好的牛肉片放到蛋液裏攪拌均勻。
8、炒鍋洗淨,鍋燒熱後倒油,油温八九成熱時倒入牛肉蛋液。
9、翻炒至蛋液凝固即可。
10、出鍋裝盤,滑蛋牛肉即可食用。