香菇燉小雞的製作方法 香菇燉小雞怎麼做
來源:時尚少女範 1.01W
1、水發香菇、小雞一隻、食用油、鹽、糖、老抽、葱、姜、蒜、醋、八角、幹辣椒、料酒。
2、幹香菇洗淨用水泡發(泡香菇的水留着);葱薑蒜、幹辣 椒、八角準備好;
3、小雞洗淨斬成塊;
4、爆香薑片、八角、幹辣椒;
4、下入雞塊翻炒;
5、翻炒至變色,加入老抽、料酒、鹽、糖、少許醋;
6、倒入正好淹沒雞塊的水,放入葱結,大火燒開,改小火燉 20分鐘;
7、然後下入香菇和泡香菇水,繼續燉20分鐘;
8、再下入蒜瓣;
9、燉10分鐘,收濃湯汁即可。