螃蟹是鹼性食物還是酸性 螃蟹是鹼性還是酸性呢

1、螃蟹生長的淡水壞境的ph值在7.5-8.5區間，屬於鹼性環境。海水的pH值約為8.1，其值變化很小，因此有利於海洋生物的生長；海水的弱鹼性有利於海洋生物利用CaCO3組成介殼，海水的CO2含量足以滿足海洋生物光合作用的需要，因此海洋成為生命的搖籃。因此海蟹也屬於鹼性。

2、鹼性食物就是那些富含礦物質(如鉀、鈉、鈣、鎂等)的食物，這些食物經人體消化新陳代謝後的最終產物呈現鹼性，蔬菜、水果、奶類、豆類和菌類等都屬於鹼性食物，飲食中搭配這些食物能夠維持體內酸鹼平衡。注意，食物的酸鹼性和該食物本身的PH值沒有關係，那些味道嚐起來是酸的也不一定就是酸性食物。