昂刺魚的營養價值

昂刺魚是一種營養價值很高的魚類，以下是它的營養價值：

1. 富含蛋白質：昂刺魚是優質的蛋白質來源，每100克昂刺魚可提供約20克的蛋白質。蛋白質是構建和修復身體組織所必需的，對於肌肉生長和免疫系統功能也非常重要。

2. 高含量的不飽和脂肪酸：昂刺魚富含歐米伽-3不飽和脂肪酸，特別是EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。這些脂肪酸對心臟健康、腦功能和視覺發展至關重要。

3. 豐富的維生素D和維生素B12：昂刺魚是維生素D的良好來源，維生素D有助於鈣的吸收和骨骼健康。此外，昂刺魚還含有豐富的維生素B12，這對於紅細胞形成和神經系統的正常功能至關重要。

4. 礦物質：昂刺魚富含鈣、磷、鐵和鋅等礦物質。這些礦物質對於骨骼健康、血紅蛋白產生和免疫力都有重要作用。

總之，昂刺魚是一種營養豐富的食物，對於促進健康和預防疾病具有很大的益處。