英式下午茶知識

英式下午茶是一種英國的傳統習俗，通常在下午3點到5點享用，它也被稱為“下午茶禮儀”。

英式下午茶由三部分組成：茶、點心和三明治。茶應該是純正的英式紅茶，若需要加奶和糖也要採用正確的方式。點心可以是各種精美的甜點，如鬆餅、威化餅乾、各種蛋糕和水果塔等。三明治一般是切成小塊的，可以包括各種口味，如雞蛋沙拉、三文魚、火腿和醬等。此外，還可以搭配烤焗海鹽堅果、法國馬卡龍、酥皮小點心等甜品。

在享用英式下午茶時，需要注意一些禮儀。首先要將茶壺置於茶杯壺上，然後用滾水上潤茶葉。等待3-5分鐘，用茶漏過濾茶葉，再將茶壺放到茶杯壺上。在品嚐點心時，要用小碼子和叉子將點心撥起，也可以用小手指輕輕地握住鮮奶油的表面。最後，在一起共進午餐時，注意禮貌、端莊，笑容可掬。

總之，英式下午茶是一種很美妙的享受，也是一種體現英國文化禮儀的傳統。