炸速凍薯條的家常做法 冷凍炸薯條的家常做法

1、食材：冰凍薯條1包，食用油適量，鹽適量。

2、冰凍的薯條是不用解凍，只需要把碎冰篩出即可，然後直接炸制。先把冰凍的薯條拆袋倒入菜籃子裏，把冰凍薯條裏面的冰塊篩出備用。

3、鍋燒熱後倒入適量的食用油，等油燒至8成熱時下薯條，不知道温度，可以把筷子插到油中，筷子邊上冒小泡就可以了。

4、薯條放到鍋中，用筷子扒拉散開以防粘連，然後中小火炸，中間用筷子扒拉幾下，讓薯條在鍋中受熱均勻。

5、炸至變色就可以關火了，關火後不要立馬撈出薯條，讓油的餘温在炸至一分鐘。

6、撈出控油，撒上少許鹽即可。