陝西老式夾饃做法和配方 陝西老式夾饃怎麼做
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1、準備食材:五花肉適量;麪粉5千克;水2.5千克;鹽20克;油100克。
2、先和麪,和好面之後放一邊醒面,然後準備滷肉的配料,把買來的五花肉切塊備用。
3、把炒好的糖色和配好的香料按比例配製好。
4、將切好的五花肉放入鍋中,然後大火燒開後改文火慢燉。
5、燉肉的時候開始製作白吉饃。先製成面擠子,然後揉成長條狀,然後卷好,接着用特製的擀麪杖擀成鳥窩狀。
1、準備食材:五花肉適量;麪粉5千克;水2.5千克;鹽20克;油100克。
2、先和麪,和好面之後放一邊醒面,然後準備滷肉的配料,把買來的五花肉切塊備用。
3、把炒好的糖色和配好的香料按比例配製好。
4、將切好的五花肉放入鍋中,然後大火燒開後改文火慢燉。
5、燉肉的時候開始製作白吉饃。先製成面擠子,然後揉成長條狀,然後卷好,接着用特製的擀麪杖擀成鳥窩狀。