香腸怎麼做才鬆軟香甜好吃 柔軟香腸的製作方法
來源:時尚少女範 2.9W
主料:豬後座10斤、腸衣適量。輔料:食鹽適量、芝麻油10克、十三香8克、白胡椒粉4克、白酒5克。
1、豬後座的瘦肉和肥肉的比例是8:2。
2、準備肥肉。
3、把瘦肉切成條;肥肉切成丁。
4、在豬肉中加入十三香,食鹽,芝麻油,白胡椒粉和白酒,拌勻醃製4個小時。
5、準備腸衣。
6、把腸衣穿到關香腸的工具上。
7、把下端的口,紮好。
8、把豬肉放入工具中,用力向裏按。
9、用針在香腸有空氣的地方扎一下,排掉香腸中的空氣。
10、用繩子綁成自己喜歡的長短。