自制蒙古奶茶的方法 怎麼自制蒙古奶茶

1、準備青磚茶30克、鮮牛奶350毫升、鹽3克、嚼克5克、酥油1克、炒米適量、牛肉幹塊適量、奶皮適量、奶豆腐適量。

2、用茶刀將青磚茶分成小片，將青磚茶封入茶包。

3、銅鍋水燒沸放入茶包，煮至茶湯濃郁將茶包撈出。

4、茶湯中加入鹽、嚼克、酥油。

5、小幅度將湯舀起再倒回鍋中，倒入鮮奶並不斷攪拌，加入炒米和牛肉乾攪拌即可。