醬香典範

"醬香典範"是一個食品行業的術語，常用於形容醬香味道特別濃郁、醇厚、複雜的菜餚。一般指使用豆瓣醬、辣豆醬、甜麪醬、花雕酒等多種調味品混合而成的烹飪方法。這種烹飪方法需將調料按照一定比例加入炒鍋中，炒出醬汁，再加入食材煮熟，讓醬汁深入食材中，使菜品味道更加豐富，鮮美。