怎麼做花式麪糰 花式麪糰的做法
來源:時尚少女範 1.71W
1、準備好麪粉,加入白砂糖。酵母用温水化開緩緩倒入麪粉中。
2、用筷子攪拌成絮狀,揉成光滑的麪糰分成兩份,份約360克白麪團,一份約240克加入少量的紅曲粉揉成粉色麪糰。取得兩色麪糰。
3、兩色麪糰平均各分割成10個小麪糰,揉圓。取一份白色麪糰擀成舌狀。
4、再取一份粉色面擀成比白色麪糰小—圈的舌狀。
5、粉色面片疊加在白色面片上,用擀麪杖稍稍擀實使其粘合,中間對半切開,留三分之一處不要切斷。從下至上捲起。向後折起。
6、背面接口處捏緊。成兔子狀。耳朵用牙籤中間按壓一下。依次全部做好可以做10個,發酵至1.5倍大小。