豆腐青菜肉片湯的做法

豆腐青菜肉片湯的做法如下：

材料：
- 豆腐：300克
- 青菜：適量
- 豬肉片或雞肉片：適量
- 葱薑蒜：適量
- 雞精：適量
- 料酒：適量
- 食鹽：適量
- 香油：適量

步驟：
1. 豆腐切成小塊，青菜洗淨切成段，豬肉或雞肉切成薄片，葱薑蒜切末備用。
2. 熱鍋倒入適量的食用油，放入葱薑蒜末炒香。
3. 加入豬肉或雞肉片翻炒均勻，加入適量的料酒提鮮。
4. 倒入適量的清水，待水開後放入豆腐塊，再放入青菜段，煮熟。
5. 加入適量的食鹽和雞精調味，煮開後即可關火。
6. 將燉好的湯盛出，淋上少許香油即可，提鮮。

温馨提示：
- 可根據個人口味添加適量的調料，如生抽、老抽等。
- 豆腐、青菜和肉片的煮熟時間要控制好，以免過熟或過生。
- 可根據喜好加入其他蔬菜或食材，如金針菇、海帶等。