麩皮是什麼東西

麩皮是指由穀物加工（如小麥、大麥、玉米等）中的麩層（即麥糠層）分離出來的一種副產品。麩皮富含膳食纖維、維生素和礦物質，具有一定的營養價值。它常被用於做糕點、麪包、動物飼料等。此外，麩皮還可以用來作為人類飲食中的纖維補充劑，有助於促進消化和預防便祕等。