白蝦蘸料如何做 白水煮蝦怎麼做

1、蘸料做法：一點海鮮醬油，薑汁和醋汁，如果吃得慣就少少的調一些蘸料就可以，姜和醋都是温性的，和寒性的海鮮搭配最好。

2、白水煮蝦做法：

（1）購買新鮮的大蝦，去除黑蝦線後清洗乾淨，?放在不鏽鋼盆裏備用。

（2）大葱切成小段。

（3）鍋裏放入適量水，水燒開後倒入大蝦。這時再看看水量，如果水太多要倒出來一些。

（4）然後放入適量八角料、大葱段、鹽、姜，攪拌均勻。

（5）調成大火煮5分鐘左右，等到蝦變成金黃色時可用勺子舀一點兒湯嚐嚐滋味如何，如果淡一些就再放一些鹽。最後用醋、鹽、薑汁調成蘸料，吃蝦時蘸蘸蝦肉，非常美味。