動物性淡奶油是什麼 動物性淡奶油的介紹

1、動物性淡奶油就是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。脂肪含量一般在百分之三十五，不含糖，所以叫淡奶油。

2、動物性淡奶油相對於植物奶油更健康，口味也更棒一些。淡奶油打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油麪包等。