瓜花肉片湯的做法

瓜花肉片湯是一道口味鮮美、營養豐富的湯品，下面是製作瓜花肉片湯的做法：

所需食材：
1. 瓜花：適量
2. 豬肉片：適量
3. 雞蛋：適量
4. 雞精：適量
5. 鹽：適量
6. 料酒：適量
7. 生抽：適量
8. 胡椒粉：適量
9. 葱薑蒜：適量
10. 清湯：適量
11. 油：適量

步驟：
1. 準備好瓜花、豬肉片、雞蛋、葱薑蒜等食材。
2. 瓜花洗淨切塊備用。
3. 豬肉片用料酒、鹽、生抽、胡椒粉醃製10分鐘。
4. 雞蛋打散，加入鹽、胡椒粉攪拌均勻。
5. 熱鍋加油，倒入醃製好的豬肉片煎熟至金黃色。
6. 另起一鍋熱水，將煎好的豬肉片放入熱水中。
7. 加入清湯，用中小火煮開。
8. 加入瓜花和葱薑蒜，繼續煮5分鐘。
9. 慢慢將打散的雞蛋液倒入鍋中，用筷子攪拌成絲狀。
10. 最後加入雞精調味，煮沸即可。

瓜花肉片湯製作簡單快捷，口感鮮美，適合家庭日常食用。