氣吞山河肚肺湯的家常做法 氣吞山河肚肺湯怎麼做

1、食材：豬肚，豬心，豬肺，濃白湯，精鹽，味精，紹酒，熟豬油，葱，姜，胡椒粉，香菜各適量。

2、做法：

（1）肚、心、肺洗淨，焯水，切成塊；

（2）炒鍋放熟豬油，放入心、肺、肚煸香後加濃白湯、紹酒燒沸，裝入煲內煲2.5小時至湯汁濃白，

（3）放精鹽、味精調味，撒上胡椒粉、香菜即可。