醃製風乾雞塊的方法 醃製風乾雞塊的製作方法
來源:時尚少女範 1.6W
1、粗鹽+花椒粒在炒鍋中炒香。
2、雞腿沖洗乾淨並擦乾水分。
3、將炒好的花椒粗鹽均勻的揉搓塗抹在雞腿上,密封放入冰箱冷藏3天徹底醃製入味。
4、將醃好的雞腿用棉繩綁好掛在陽台通風處晾曬風乾,直到雞腿表面乾燥肉質緊實(連續有陽光,大概3-5天就可以曬好)。曬好之後如果不是馬上就吃,可以放入冰箱冷凍保存。
1、粗鹽+花椒粒在炒鍋中炒香。
2、雞腿沖洗乾淨並擦乾水分。
3、將炒好的花椒粗鹽均勻的揉搓塗抹在雞腿上,密封放入冰箱冷藏3天徹底醃製入味。
4、將醃好的雞腿用棉繩綁好掛在陽台通風處晾曬風乾,直到雞腿表面乾燥肉質緊實(連續有陽光,大概3-5天就可以曬好)。曬好之後如果不是馬上就吃,可以放入冰箱冷凍保存。