曬乾的鯽魚煲湯怎麼燒 曬乾的鯽魚煲湯如何燒
來源:時尚少女範 9.07K
1、新鮮鯽魚處理乾淨後在表面劃幾刀,抹少許料酒、鹽、胡椒粉醃製10分鐘。
2、不粘鍋燒熱後加入少量油(平時做菜的量就可以),將魚放入後煎至兩面上色,盛出備用。
3、用鍋中剩餘的油將葱薑蒜、乾紅辣椒、花椒大料炒出香味。
4、放入煎好的魚,烹入醋,白酒,馬上蓋蓋兒燜1分鐘。
5、然後加入適量醬油,糖、鹽,及水半杯,滾開後關小火,燉煮。
6、小火燉煮至湯汁基本收幹即可。
1、新鮮鯽魚處理乾淨後在表面劃幾刀,抹少許料酒、鹽、胡椒粉醃製10分鐘。
2、不粘鍋燒熱後加入少量油(平時做菜的量就可以),將魚放入後煎至兩面上色,盛出備用。
3、用鍋中剩餘的油將葱薑蒜、乾紅辣椒、花椒大料炒出香味。
4、放入煎好的魚,烹入醋,白酒,馬上蓋蓋兒燜1分鐘。
5、然後加入適量醬油,糖、鹽,及水半杯,滾開後關小火,燉煮。
6、小火燉煮至湯汁基本收幹即可。