普洱茶是紅茶還是綠茶呀

普洱茶是屬於後發酵茶類別，不是紅茶或綠茶。它的加工過程包括殺青、揉捻、發酵和烘乾等環節，其中發酵是其最為重要的特點。發酵過程中，茶葉中的多種物質會被分解產生新的物質，使茶葉產生獨特的味道和香氣。