清明果的做法步驟竅門 清明果的製作方法

1、野艾放入沸水中煮沸一分鐘，撈出過涼水，擠幹，此步驟重複一次。

2、倒入1000毫升水燒開，加適量食用鹼和野艾煮兩分鐘用筷子攪拌。

3、煮野艾的水倒入大米粉中，糯米粉撒在大米粉團上揉成青麪糰蓋上濕棉布醒15分鐘。

4、醒好之後擀成麪皮，放入陷，包好，修圓，大火蒸15分鐘。

5、清明果開蓋即可食用。