青椒羊肉怎麼弄 青椒羊肉的烹飪方法

1、材料：熟羊肉400克、青椒2個、葱2根、蒜4瓣、姜1塊、豆瓣醬8克、香油10毫升、鹽4克、料酒5克、胡椒粉3克、雞精3克。

2、將熟羊肉洗淨後切成小片狀；青椒去蒂去籽切菱形狀；蒜、姜切末，葱切段備用。

3、鍋中油燒熱後，放入姜、蒜末、豆瓣醬爆香，下入羊肉片炒勻，調入其他調味料。

4、再加入青椒片炒熟後撒入葱段即可。