鴨蛋保質期 有關鴨蛋的保質期介紹

1、温度在2至5攝氏度時，保質期為40天，在15攝氏度以下可以保存30天左右，夏季鴨蛋保存温度高於25攝氏度時，出現壞損機率較大，夏季常温保存期較短，7天至10天。

2、如是已洗過、乾燥、殺菌、噴碼、塗抹的保潔蛋，保質期略有增加。而超過保質期，鴨蛋新鮮程度和營養成分都會受到影響。