榴蓮核煲湯的做法

榴蓮核煲湯是一道以榴蓮核為主要材料製作的湯品。下面是一種常見的榴蓮核煲湯的做法：

材料：
- 榴蓮核 10-12個
- 豬骨/雞骨 500克
- 生薑片 3-4片
- 大葱段 2根
- 料酒 2湯匙
- 鹽 適量
- 清水 適量

步驟：
1. 將鮮榴蓮果肉挖出，將榴蓮核剝離出來，剝離出的榴蓮核用刀切割一下，以便釋放出更多的香味。
2. 將豬骨/雞骨洗淨，放入開水中焯水，去除血水和雜質，然後撈出備用。
3. 鍋內加入適量清水，把焯水後的骨頭放入鍋中，再加入榴蓮核、生薑片和大葱段。
4. 放入料酒，大火煮沸後轉小火慢燉2-3小時，讓湯汁更濃郁。
5. 最後加入適量的鹽進行調味即可。

温馨提示：
- 榴蓮核屬於偏玉米質地的水果核，煲湯的時候比較容易軟化，所以煲湯時間不需要太長。
- 可以根據個人口味添加一些其他的配料，比如紅棗、枸杞等，以增加湯的口感和營養價值。
- 飲用時可根據個人喜好篩去渣滓，只留下榴蓮核的精華湯液。