排骨玉米湯做法

排骨玉米湯的做法如下：

材料：
- 排骨 500 克
- 玉米 2 根
- 胡蘿蔔 1 根
- 洋葱 1 個
- 薑片 2 片
- 大葱 1 根
- 食鹽 適量
- 醬油 適量
- 料酒 適量
- 水 適量

步驟：
1. 將排骨洗淨，入沸水中焯水，撇去浮沫，備用。
2. 玉米去皮，切成小段；胡蘿蔔、洋葱切片備用。
3. 取一鍋，加入足夠的水，將排骨、薑片和大葱一起放入鍋中，加入適量的料酒，煮開後撇去浮沫，轉小火慢燉約 1 小時。
4. 將鍋中的排骨撈出備用，將燉排骨的湯過濾掉，保留燉湯備用。
5. 另起鍋熱油，將胡蘿蔔和洋葱炒香，加入適量的醬油，繼續翻炒均勻。
6. 將過濾的燉湯倒入炒香的胡蘿蔔和洋葱中，加入煮好的排骨和玉米，大火煮沸後轉小火燉 15 分鐘。
7. 最後加入適量的食鹽調味即可。

以上就是排骨玉米湯的做法，希望對你有幫助。