排骨燉山藥怎麼燉 排骨燉山藥怎麼燉才好吃

1、準備材料。排骨、山藥、料酒、花椒、大料、葱、生抽、冰糖、姜。

2、排骨洗淨放入鍋中撇去浮沫，洗淨放入盤中待用。

3、鐵棍山藥去皮洗淨切段。

4、鍋中熱油小火放入冰糖炒化，放入排骨炒出糖色，接着放入花椒、葱姜、大料翻炒後倒入適量料酒、生抽、山藥翻炒均勻後倒入適量水，大約燉一個小時就可以出鍋了。