哪些人不能吃琵琶蝦 琵琶蝦什麼人不能吃

1、宿疾者、正值上火之時不能吃琵琶蝦; 患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人忌食; 蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

2、琵琶蝦的做法

原料：蝦蛄兩斤 調料：祕製香辣油、乾紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、葱；

蝦蛄用清水洗淨瀝乾，葱和辣椒切段，薑切片。鍋內放入適量的祕製香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、葱、姜煸炒，然後把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色後，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。