青椒做鹹菜的方法 青椒做鹹菜的方法是什麼

1、將尖椒用水沖洗乾淨。

2、將把剪去一塊,放入網墊中控去水分,晾乾。

3、準備好姜蒜八角。喜歡重口味的可以加花椒香葉等。

4、鍋中加水,燒開,倒入醬油,少許醋、糖、八角,熬開。放涼備用。

5、將晾好的尖椒用刀從一面劃開一下,便於醃製入味。