紅燒鯿魚的做法和步驟 紅燒鯿魚的做法和步驟簡述
來源:時尚少女範 2.23W
1、首先將鯿魚洗淨瀝乾,在兩邊的魚背上斜劃兩到三刀,葱挽結,薑切片,蒜切片。
2、用生薑擦鍋,熱六成油,鯿魚煎至兩面金黃。
3、往煎好的魚上淋上料酒,加入醬油、糖、雞精,倒水沒過魚身。加入葱、姜、蒜,大火燒開後,蓋上蓋,燒至湯汁濃稠,起鍋撒葱花即可。
1、首先將鯿魚洗淨瀝乾,在兩邊的魚背上斜劃兩到三刀,葱挽結,薑切片,蒜切片。
2、用生薑擦鍋,熱六成油,鯿魚煎至兩面金黃。
3、往煎好的魚上淋上料酒,加入醬油、糖、雞精,倒水沒過魚身。加入葱、姜、蒜,大火燒開後,蓋上蓋,燒至湯汁濃稠,起鍋撒葱花即可。