燉腰子湯的做法

燉腰子湯是一道非常營養的湯品，下面是燉腰子湯的一種簡單做法：

材料：
- 豬腰子：2個
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 青菜：適量（可選）

步驟：
1. 將豬腰子洗淨，切成薄片或者小塊。
2. 在炒鍋中加入適量的水，放入薑片，將豬腰子放入鍋中加熱至水開。
3. 加入適量的料酒，焯水煮熟一分鐘後撈出腰子備用。
4. 另取一鍋加入適量的清水，將焯過水的腰子放入鍋中燉煮。可以根據個人喜好加入一些薑片、料酒、鹽調味。
5. 將火調至小火，在鍋中燉煮腰子約30分鐘至熟軟。
6. 最後加入適量的鹽和白胡椒粉調味，可以根據個人口味加多少。如果喜歡搭配青菜，可以將青菜洗淨切段加入湯中煮熟。
7. 煮好的腰子湯盛入碗中即可享用。

注意事項：
- 燉煮腰子時，火候要適中，不要太猛烈，否則容易燉糊。
- 為了更好地去腥味，可以在煮腰子前先用薑汁或生粉水浸泡一段時間。
- 個人口味可以根據喜好適量調整鹽和胡椒粉的用量。

希望以上方法可以幫到你！