胡蘿蔔餃子餡做法

胡蘿蔔餃子餡的做法如下：

所需材料：
- 胡蘿蔔：2根
- 葱：2根
- 姜：適量
- 雞蛋：1個
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 香油：適量
- 餃子皮：適量

做法步驟：
1. 將胡蘿蔔去皮，然後切成細絲。
2. 葱和姜切碎。
3. 在一個碗中，將胡蘿蔔絲、葱末、薑末、雞蛋、鹽、生抽和香油混合均勻。
4. 取一張餃子皮，放入適量的胡蘿蔔餡，然後將餃子皮對摺，捏緊封口。
5. 重複以上步驟，直到用完所有的餡料和餃子皮。
6. 將餃子放入沸水中，煮熟後撈出即可。

温馨提示：可以根據個人喜好添加一些其他調料，如蒜末、花椒粉等，以增加口味的多樣性。