香辣雞塊的家常做法 香辣雞塊怎麼做
來源:時尚少女範 2.28W
1、草雞洗淨,切塊,鍋里加清水,燒開放入雞塊,過水去掉血色,撈出洗淨。
2、洋葱切塊,葱切段、姜切絲、幹辣椒切絲、蒜切小粒。
3、鍋上火,倒入適量的菜油,放入葱白、姜蒜,幹辣椒,炒出香味。
4、倒入雞塊,煸炒8成熟,加入鹽、白糖、醬油、雞精少許,炒均勻。
5、加入鹽、白糖、醬油、雞精少許,炒均勻。
6、炒均勻。
7、倒入少量料酒,鍋蓋蓋上中火燜上三分鍾。
8、放入切好的洋葱,煸炒至洋葱熟。
9、繼續翻炒。
10、撒上葱段即可。