涼菜調味汁 涼菜調味汁的做法

1、主料：大蒜1頭；輔料：辣椒油適量、鹽適量、白糖適量、米醋適量、一品鮮醬油適量

2、大蒜剝去皮洗淨，用搗蒜器擠成蒜泥，放入碗中備用。

3、碗中放入辣椒麪、白芝麻。

4、起鍋燒油，油熱倒入碗中，用勺子攪拌，以免辣椒燒糊。

3、放入兩小勺白糖，放入一勺米醋、適量鹽、少許一品鮮醬油、少許耗油。

4、拌勻即可，吃的時候倒入要拌的涼菜裏。