韓式辣醬燒牛筋怎麼做 韓式辣醬燒牛筋做法介紹

1、主料：牛筋2根，花菜1顆，韓國甜辣醬10g，

2、輔料：幹辣椒2，3根，香葉2片，香參2片，桂皮1粒，薑片適量，八角1粒，鹽3g。

3、牛筋洗淨後，加入薑片一起焯水2-3分鐘。焯水的牛筋撈出，切成小段。

4、另起燉鍋，放入適量的水，將切好的牛筋連同薑片一起下鍋，水開後加入輔料幹辣椒，香葉，香參，桂皮，八角，小火慢燉3小時。

5、燉爛的牛筋撈出，用筷子可以戳住牛筋表明已經煮爛。

6、平底鍋加入適量的橄欖油，燒熱後，加入洗淨切塊的花菜，慢慢翻炒。

7、之後加入牛筋繼續翻炒。

8、加入半碗水燒開後，放入10g的韓國辣醬，攪拌均勻後蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘至湯汁粘稠即可。

9、出鍋前，加入一丁點的鹽和雞精調味。