咖喱牛肉土豆湯的做法

咖喱牛肉土豆湯是一道香辣美味的湯品，下面是製作過程：

所需食材：
- 牛肉：500克
- 土豆：2個
- 洋葱：1個
- 大蒜：2瓣
- 咖喱粉：2湯匙
- 雞精：1茶匙
- 鹽：適量
- 植物油：適量
- 水：適量
- 青葱：適量

步驟：
1. 將牛肉切成塊狀，土豆削皮切塊，洋葱切絲，大蒜剁碎備用。
2. 熱鍋加入適量植物油，放入洋葱絲和大蒜煸炒至香。
3. 加入切好的牛肉塊煸炒至變色。
4. 加入適量的水，大火煮沸後轉小火燉煮30分鐘。
5. 煮牛肉的同時，將土豆塊放入另一鍋中，加入適量的水煮熟備用。
6. 牛肉燉煮30分鐘後，加入咖喱粉、雞精和適量的鹽，繼續燉煮5分鐘。
7. 將煮熟的土豆塊加入牛肉湯中攪拌均勻，燉煮5分鐘。
8. 燉煮完成後，撒上適量的青葱絲裝飾即可。

咖喱牛肉土豆湯的做法就完成了，熱騰騰的湯品香味四溢，鮮香辣口的味道令人垂涎欲滴，適合作為主菜或湯品食用。