茶湯麪

茶湯麪是一種傳統的中國麪食菜餚，主要原料是麪粉和茶葉。茶湯麪起源於湖南省岳陽市，因為當地獨有的茶葉品種和鮮美的泉水而成為當地的特色菜餚。

製作茶湯麪需要先將麪粉和水揉成麪糰，將麪糰擀成薄片，稍加油後疊起，切成細麪條。將茶葉用開水浸泡，取出後加入鹽、雞精等調料煮熱，然後將麪條放入茶湯中煮熟即可。

茶湯麪口感筋道爽滑，茶湯帶有淡淡的清香。它既簡單易做，又營養美味，成為了許多餐館和家庭常見的麪食之一。