蝦怎麼煮才好吃

煮蝦的步驟如下：

1. 先將新鮮的蝦用清水沖洗乾淨，去除泥沙和雜質。

2. 鍋中加入足夠的水，放入一些鹽和薑片，讓水煮沸。

3. 將洗淨的蝦放入沸水中，煮5-7分鐘，或直到蝦變紅，表面變得堅實。

4. 關火，將煮好的蝦撈出，放入冷水中浸泡幾分鐘，然後瀝乾水分。

5. 可以直接食用，或者準備一些調料，如大葱花、碎蒜、辣椒油、醬油等，根據個人口味撒在蝦上，增加風味。

6. 煮好的蝦可以冷食或熱食，也可作為炒菜、炒飯等的主要食材。

提示：為了保持蝦的鮮嫩口感，不要煮得時間過長，以免蝦過熟變硬。如果使用冷凍蝦，先解凍後再進行煮熟的步驟。