翡翠白玉湯的做法

翡翠白玉湯是一道以白色食材為主料的清熱養顏湯品。以下是該菜品的製作步驟：

所需材料：
1. 鮮白玉菇：適量
2. 鮮蘑菇：適量
3. 鮮冬菇：適量
4. 鮮竹筍：適量
5. 粉絲：適量
6. 鮮雞蛋：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量
9. 澱粉：適量
10. 水：適量
11. 葱段：適量
12. 薑片：適量

製作步驟：
1. 將鮮白玉菇、鮮蘑菇、鮮冬菇、鮮竹筍分別切成薄片備用。
2. 將粉絲用温水泡軟備用。
3. 將鮮雞蛋打散，加入適量的澱粉攪拌均勻。
4. 鍋中加入適量的水，放入葱段和薑片，煮沸。
5. 將切好的菇類和雞蛋糊分別下入開水中，煮至熟爛。
6. 加入適量的鹽和雞精，調味調色。
7. 將泡軟的粉絲加入湯中，煮熟即可。
8. 最後加入葱花，提香裝飾，即可食用。

翡翠白玉湯製作簡單，口感鮮美，又具有清熱養顏的功效，適宜炎熱的夏季食用。