白玉菇炒肉 白玉菇炒肉絲的做法步驟

1、主料：白玉菇300g、豬肉150g、蠔油適量、生抽適量、姜適量、青椒適量、蒜末適量、紅椒適量。

2、白玉菇、青紅椒洗淨。

3、豬肉切條。

4、青紅椒切絲。

5、姜蒜切末。

6、鍋燒熱放入肥肉煸炒出油、加姜蒜末炒香、加肉絲翻炒至變色，加生抽、耗油翻炒均勻。

7、加白玉菇翻炒至軟，菇裏有水份不用加水。

8、加蓋燜煮一會兒。

9、白玉菇炒肉絲加青紅椒絲炒至斷生盛出。